Küchenkräuter/Essbare Pflanzen

Gundelrebe

lat. Glechoma hederacea

Vogelbeere, Eberesche

lat. Sorbus aucuparia

Bärwurz

lat. Meum athamanticum Jacq., Athamanta meum, Meum meum, Meum nevadense

Alant

lat. Inula helenium, Helenium grandiflora, Aster helenium

Wald-Veilchen

lat. Viola reichenbachiana

Beifuß

lat. Artemisia vulgaris

Akelei

lat. Aquilegia vulgaris

Nelkenwurz, Echte

lat. Geum urbanum

Linde, Sommer

lat. Tilia platyphyllos

Fichte

lat. Picea abies

Buche, Rot-

lat. Fagus silvatica

Brombeere

lat. Rubus fructicosus

Beinwell

lat. Symphytum officinale

Engelwurz

lat. Angelica archangelica

Odermennig, Kleiner

lat. Agrimonia eupatoria

Ringelblume

lat. Calendula officinalis

Pfefferminze

lat. Mentha piperita

Kornblume

lat. Centaurea cyanus

Labkraut, Echtes

lat. Galium verum

Ahorn, Berg-

lat. Acer pseudoplatanus

Birke

lat. Betula pendula

Weißdorn

lat. Crataegus monogyna, Crataegus laevigata, früher: Crataegus oxyacantha

Wegwarte

lat. Cichorium intybus

Rippenfarn

lat. Blechnum spicant

Löwenzahn

lat. Taraxacum officinale

Labkraut, Kletten-

lat. Galium aparine

Holunder, Roter

lat. Sambucus racemosa

Schaumkraut, Wiesen-

lat. Cardamine pratensis

Brunnenkresse, Echte

lat. Nasturtium officinale

Huflattich

lat. Tussilago farfara

Zitronenmelisse

lat. Melissa officinalis

Weide

lat. Salix

Ulme

lat. Ulmus campestris, Ulmus carpinifolia, Ulmus glabra, Ulmus minor

Schlehdorn

lat. Prunus spinosa

Rosmarin

lat. Rosmarinus officinalis

Ysop

lat. Hyssopus officinalis

Eiche, Stiel

lat. Quercus robur

Wilde Möhre

lat. Daucus carota

Vogelmiere

lat. Stellaria media

Tanne

lat. Abies alba oder Abies pectinata

Labkraut, Wiesen-

lat. Galium mollugo

Kapuzinerkresse

lat. Tropaeolum majus

Gänseblümchen

lat. Bellis perennis

Giersch

lat. Aegopodium podagraria

Salbei

lat. Salvia officinalis

Brennnessel, Gewöhnliche

lat. Urtica dioica

Apfel

lat. Pirus malus

Spitzwegerich

lat. Plantago lanceolata

Quitte

lat. Cydonia oblonga, Pirus cydonia

Holunder

lat. Sambucus nigra

Baldrian, Echter

lat. Valeriana officinalis

Apfelrose

lat. Rosa rugosa

Kastanie, Edel-

lat. Castanea sativa, Castanea vesca, Castanea vulgaris

Karde

lat. Dipsacus sativus, Dipsacus fullonum, Dipsacus sylvestris

Preiselbeere

lat. Vaccinium vitis-idea

Kirsche

lat. Prunus avium

Felsenbirne, Gewöhnliche

lat. Amelanchier ovalis

Zwergmispel

lat. Cotoneaster

Schneeball, Gewöhnlicher

lat. Viburnum opulus

Sanddorn

lat. Hippophae rhamnoides

Kornelkirsche

lat. Cornus mas

Bärlauch

lat. Allium ursinum

Meisterwurz

lat. Peucedanum ostruthium

Boretsch

lat. Borago officinalis

Rose

lat. Rosa centifolia, Rosa gallica