Oxymel

Als Oxymel bezeichnet man auch sauren Honig. Honig und Essig werden hierbei gemischt und dienen sowohl als Extraktionsmittel als auch als Haltbarmacher. Gern zieht man so auch Kräuter aus, die man für Mittel bei Kinderwehwehchen anwendet. Es ist übrigens auch eine super Alternative für Kräutersirup, da kein Zucker verwendet wird.

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