Kräuter & Leut' - Kräuter sammeln, anwenden und von Kräuterleut lernen

Kornelkirsche

lat. Cornus mas

Was du wann verwenden kannst

Anwendungsbeispiele

Kornelkirsche-Frucht-Sirup
Kornelkirsche-Blüten-Tee
Kornelkirsche-Blätter-Tee
Kornelkirsche-Frucht-Essig

#entdecken

Die Pflanzen werden über unsere gemeinsamen Kommentare auch in Gruppen sortiert. Ob über die Farbe, Hinweise von "Kräuterexperten", Anwendungsbereiche oder zum Beispiel die Küchenverwendung kannst du Kräutergruppen erkunden. Diese sind nicht vollständig, sondern wachsen mit der Zeit und mit den einzelnen Kommentaren. Ein Baum braucht auch Zeit um in stattlicher Größe da zu stehen.

Familie der Hartriegelgewächse - CornaceaeKräuteressigeFalsche OlivenTee-HeißauszugFruchtaufstrich/Marmelade/GeleeGelbblüherKräutersirup

#machmit!

Kennst du noch alte Rezepte, Geschichten, Brauchtümer oder Anwendungen rund um diese Pflanze, dann trag es gerne ein. Auch deine Erfahrungen, ob mit Anwendungen, in der Küche oder einfach in der Natur sind eine wunderbare Bereicherung. Gemeinsam wächst so unser Heimat-Kräuter-Schatz:

weiteres

#ulrike_gschwendtner_aus_weiden
Das Holz der Kornelkirsche hat eine besondere Dichte und Härte. Es ist so schwer, dass es nicht auf dem Wasser schwimmt, sondern untergeht! Es ist das härteste Holz in Europa.

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Durch das auffallend zähe Holz der Kornelkirsche ist sie schon früh für Werkzeuge, Waffen und Räder verwendet worden.

Genuss

#ulrike_gschwendtner_aus_weiden
Falsche Oliven 1 Handvoll unreife, hellrote Kornelkirschen mit 125 ml Wasser, 125 ml Balsamico, 1/2 TL Salz, 1/3 TL Rohrzucker u. Pfefferkörner erhitzen, ca. 5 Minuten kochen. Dann in ein Schraubdeckelglas füllen. Die Oliven müssen einige Wochen durchziehen.

#walburg_ernst_aus_2362_biedermannsdorf
Im Dirndltal (Pielachtal Niederösterreich) wird aus Dirndln alles hergestellt: Marmelade, Schokolade, Gelee, Chutney und aus den Kernen werden Ketten und Rosenkränze gefertigt. Da die Dirndln manchmal unterschiedliche Reifestadien haben, friere ich über den Sommer die jeweils reifen ein und verarbeite sie erst am Ende der Saison.

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Die Früchte erntet man am besten durch Abschütteln auf ein darunter ausgebreitetes Netz.

#sandra_scherbl_aus_waldsassen
Ganz reife, rot-glänzende Beeren lassen sich leicht vom Strauch zupfen und schmecken einfach so lecker.

Kosenamen

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Dirndlbeere, Dürrlitzenstrauch, Herlitze, Hirlitze, Gelber Hartriegel, Korlesbeere

für die Sinne

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Die Samen lassen sich zu Dirndlkern-Schmuck verarbeiten oder für Polsterfüllungen. Im Ofen angewärmte Kerne dienen als Bettwärmer, da sie die Wärm sehr lange speichern.

Heilsames

#sandra_scherbl_aus_waldsassen
Bei Hildegard von Bingen steht geschrieben: "Die Frucht vom Kornelkirschbaum zu essen, schadet dem Menschen nicht, sondern sie reinigt einen kranken und einen gesunden Magen (Darm), macht ihn kräftig und nützt der menschlichen Gesundheit." (PL 1240 C).

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Ein Tee aus Knospen, Blätter und Rinde ist Mittel gegen Gastritis und Fieber. Die frischen Früchte wirken Magen- und Darmentzündungen entgegen.

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Blätter, Knospen, und Rinde für Wundsalben gegen Verletzungen und Beinsalben gegen Krampfadern.

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Hildegard von Bingen empfahl Bäder aus den Blättern und der Borke des Kornelkirschenbaumes, um Rheuma zu lindern.

das Äußere

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Die Wildformen sind selbstfruchtbar, aber viele Sorten fruchten besser, wenn sie mit anderen Sorten oder der Wildform vergesellschaftet sind.

#umweltstation_aus_abtei_waldsassen
Der Strauch der Kornelkirsche gehört zu den sehr zeitigen Frühlingsblühern, schon im Februar kommen die gelben Blütenknospen zum Vorschein. Zu dieser Zeit können die Blüten gesammelt werden.

Bräuche, Märchen, Spiele

#ulrike_gschwendtner_aus_weiden
Der Dichter Homer berichtet, die Gefährten von Odysseus seien von der Zauberin Circe in Schweine verwandelt worden, die sie dann mit Kornelkirschen und Eicheln fütterte. Odysseus konnte sich jedoch mit seinem Zauberkraut "Moly" vor der Verwandlung schützen und schließlich seine Männer befreien.

Sämtliche Hinweise, Rezepturen, Anleitungen und Ideen sind persönliche Erfahrungen und persönliches Wissen.
Die vorgestellten Methoden und Hinweise ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt oder Psychologen und stellen auch kein Heilversprechen dar.