Kräuter & Leut' - Kräuter sammeln, anwenden und von Kräuterleut lernen

Vogelmiere

lat. Stellaria media

Was du wann verwenden kannst

Anwendungsbeispiele

Vogelmiere-Blätter-Essig

#entdecken

Die Pflanzen werden über unsere gemeinsamen Kommentare auch in Gruppen sortiert. Ob über die Farbe, Hinweise von "Kräuterexperten", Anwendungsbereiche oder zum Beispiel die Küchenverwendung kannst du Kräutergruppen erkunden. Diese sind nicht vollständig, sondern wachsen mit der Zeit und mit den einzelnen Kommentaren. Ein Baum braucht auch Zeit um in stattlicher Größe da zu stehen.

Familie der Nelkengewächse - CarophyllaceaeVitamin BAugenWohlHautWohlWildSalatHalsWohlHieronymus BockKräuter frischVitamin CVitamin ACalciumBlasenWohlAtemFreiKräuterpestoBlütenessenzenImmunboosterDarmWohlEisenLeber/GalleWohl

#machmit!

Kennst du noch alte Rezepte, Geschichten, Brauchtümer oder Anwendungen rund um diese Pflanze, dann trag es gerne ein. Auch deine Erfahrungen, ob mit Anwendungen, in der Küche oder einfach in der Natur sind eine wunderbare Bereicherung. Gemeinsam wächst so unser Heimat-Kräuter-Schatz:

Genuss

#kerstin_bietz_aus_nagel
Vogelmiere-Pesto Zutaten: für ca. 150g Vogelmiere, 1 Knoblauchzehe, 150ml Sonnenblumenöl, 50g Sonnenblumenkerne, Salz, Pfeffer Wie wird´s gemacht: Vogelmiere säubern. Blätter abzupfen und kleinschneiden. Knoblauch grob hacken und beides mit dem Öl vermengen. Grob pürieren, Sonnenblumenkerne (ggf. vorher angeröstet) dazu. Nun fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#kerstin_bietz_aus_nagel
Vogelmiere-Brotaufstrich Zutaten: für ca. 200g eine Hand voll Vogelmiere, 2 hartgekochte Eier, 100g Frischkäse, 25g Naturjoghurt, 1 Tl Olivenöl, Salz, Pfeffer Wie wird´s gemacht: Vogelmiere säubern. Blätter abzupfen und kleinschneiden. Frischkäse, Joghurt und Öl verrühren. Vogelmiere und Eier hinzugeben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vogelmiere ist ideal für Kinder. Es schmeckt leicht nach Maiskolben oder Erbsenschoten.

Heilsames

#ulrike_gschwendtner_aus_weiden
Hieronymus Bock empfiehlt 1546 das kühlende Kraut um „alle Hitz und Entzündungen zu löschen“. Vogelmiere wurde auf entzündete Wunden und Verletzungen gelegt. Innerlich sollte es vor allem „den jungen Kindern in großer Hitz und Schwachheit eingegeben werden, denn es löscht nicht allein den innerlichen Brand, sondern es verhindert und wehret auch den zufallenden Krankheiten, Spasmi genannt. (Krampfanfälle von Kleinkindern)

#kerstin_bietz_aus_nagel
Vogelmiere - Salbe hilfreich bei Gelenkproblemen sowie bei Ekzemen und juckenden Ausschlägen Wie wird´s gemacht? Erhitze 250ml Olivenöl. Dazu gibst du soviel trocken getupfte Vogelmiere, dass sie geradeso vom Öl überdeckt wird. Diese Mischung lässt du 10 Stunden auf kleinster Flamme köcheln. Durch ein Tuch abseien. Nun 25g Bienenwachs (flüssig) zugeben und abfüllen. Dazu einen kalten Ölauszug machen und eine Salbe herstellen. Wie wird´s gemacht? Ein Glas ganz voll Vogelmiere mit z.B. Sonnenblumenöl übergießen, bis alles bedeckt ist. Zu Beginn nur mit einem Küchentuch abdecken. Die ersten Tage regelmäßig umrühren. Nach 2-3 Tagen Deckel drauf. Einige Tage ohne direkte Sonneneinstrahlung stehenlassen. Täglich das Glas vorsichtig schütteln. Auf Schimmel überprüfen. Nach 4-5 Wochen könnt ihr es abgießen und fertig ist der kalte Ölauszug.

#sandra_scherbl_aus_waldsassen
Hildegard von Bingen: "Wenn ein Mensch durch einen Unfall gestürzt ist oder wenn er von Ruderstangen gebläut wurde, so dass seine Haut mit (blauen) Flecken sich zeigt, der koche Vogelmiere in Wasser, und nach Auspressen des Wassers lege er sie so warm über die verunfallte oder geschlagene Stelle und binde sie mit einem Lappen fest. Es wird die dort angesammelten Schlämpestoffe (Bluterguss) vertreiben." (PL 1189 BC)

das Äußere

#ulrike_gschwendtner_aus_weiden
Reißt man den Stängel vorsichtig auseinander, bleiben die Leitbündel als langer darmähnlicher Strang stehen.

die inneren Werte

#monika_wastl_aus_warmensteinach
Die Vogelmiere ist reich an gesunden Inhaltsstoffen. Sie enthält ca: 2 x mehr Calcium 3 x mehr Kalium und Magnesium 7 x mehr Eisen und 8 x mehr Vitamin A + C als die gleiche Menge Kopfsalat.

Bräuche, Märchen, Spiele

#ulrike_gschwendtner_aus_weiden
Früher glaubte man, dass Hühner mehr Eier legen, wenn man ihnen Vogelmiere füttert.

#cornelia_müller_aus_tannehäusl
Die Vogelmiere zählt zu den Wetterorakeln. Üblicherweise öffnen die kleinen weißen Sternlein um 9 Uhr morgens ihre Blütenblätter. Machen sie das nicht, dann ist Regen angesagt.

Sämtliche Hinweise, Rezepturen, Anleitungen und Ideen sind persönliche Erfahrungen und persönliches Wissen.
Die vorgestellten Methoden und Hinweise ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt oder Psychologen und stellen auch kein Heilversprechen dar.