Kräuter & Leut' - Kräuter sammeln, anwenden und von Kräuterleut lernen

Sauerklee

lat. Oxalis acetosella

ACHTUNG:

Giftigkeit:Gesundheitsrisiko

Was du wann verwenden kannst

Anwendungsbeispiele

Keine Anwendungsbeispiele vorhanden.

#entdecken

Die Pflanzen werden über unsere gemeinsamen Kommentare auch in Gruppen sortiert. Ob über die Farbe, Hinweise von "Kräuterexperten", Anwendungsbereiche oder zum Beispiel die Küchenverwendung kannst du Kräutergruppen erkunden. Diese sind nicht vollständig, sondern wachsen mit der Zeit und mit den einzelnen Kommentaren. Ein Baum braucht auch Zeit um in stattlicher Größe da zu stehen.

Familie der Sauerkleegewächse - OxalidaceaeKräuter frisch Oxymel In Honig einlegenVitamin C

#machmit!

Kennst du noch alte Rezepte, Geschichten, Brauchtümer oder Anwendungen rund um diese Pflanze, dann trag es gerne ein. Auch deine Erfahrungen, ob mit Anwendungen, in der Küche oder einfach in der Natur sind eine wunderbare Bereicherung. Gemeinsam wächst so unser Heimat-Kräuter-Schatz:

Genuss

#cornelia_müller_aus_tannenhäusl
Gut schmeckt auch ein Tee aus dem frischen Kraut. Brüh ihn wie gewöhnlich auf und gib direkt nach der Ziehzeit Eiswürfel hinein und genieß ihn als Eistee. Ich mag die Kombination aus Wald-Erdbeere-Blätter-Tee und Waldsauerklee-Tee sehr gern.

#cornelia_müller_aus_tannenhäusl
Herzförmige Blätter hat der Sauerklee. Sind es 4, dann hast du einen Glücksklee gefunden! Auch mit 3 ist dir dieser Waldbewohner wohl gesonnen: Nasch von ihm, wenn du durstig bist. Er enthält viel Vitamin C, schmeckt erfrischend und regt die Speichelbildung an.

#cornelia_müller_aus_tannenhäusl
KleeKaltSchale 5 g Johannisbrotkernmehl 50 ml Wasser 2 Handvoll Sauerklee 400 ml Wasser 2 EL Zucker Johannisbrotkernmehl 1/4 Stunde in 50 ml Wasser einweichen. Klee, Wasser und Zucker fein pürieren, durch ein Tuch sieben. Die Flüssigkeit löffelweise in das eingedickte Johannisbrotkernmehl geben und gut verrühren (Klumpenbildung!). Diese Kaltzubereitung erlaubt den Erhalt der Inhaltsstoffe. Für die Apfelvariante einen Apfel reiben und nur eine Handvoll Klee mit 200 ml Wasser verarbeiten. Ansonsten identisch.

Sämtliche Hinweise, Rezepturen, Anleitungen und Ideen sind persönliche Erfahrungen und persönliches Wissen.
Die vorgestellten Methoden und Hinweise ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt oder Psychologen und stellen auch kein Heilversprechen dar.