„Falscher Honig“

Frische Kräuter werden im Verhältnis 1:1 in ein Glas geschichtet. Durch die Flüssigkeit im Kraut löst sich der Zucker auf und ein heilsamer und/oder schmackhafter Sirup entsteht, der auch „Falscher Honig“ genannt wird. Die Ziehzeit kann hier bis zu 6 Monate betragen. Je nach Kraut und Brauch lässt man ihn in der Sonne oder im Dunkeln stehen, man kann das Glas sogar eingraben. Wenn der Zucker aufgelöst ist wird der Sirup gefiltert und abgefüllt. Ziehzeit: nach Kraut und Brauch Haltbarkeit: 1 Jahr Lagerung: Dunkel und kühl