Online Vortrag "Selbständig"

Ulrike Gschwendtner aus Weiden ist selbst gelernte Buchhalterin und seit dem Jahr 2012 zertifizierte Kräuterführerin, die sich mit Wilde Kräuter & Co ihr eigenes kleines „Kräuterimperium“ mit regelmäßigen Führungen und Seminaren sowie eigener Manufaktur zur biozertifizierter Herstellung von Kräuter-Produkten aufgebaut hat.

Am Abend des 24.März 2022 ließ sie in einem Online Seminar die KräuterLeut an ihrem umfangreichen Wissen und reichen Erfahrungsschatz aus ihrer selbständigen Tätigkeit teilhaben.

Im ersten Teil klärt Ulrike die Teilnehmerinnen über die Steuerarten auf und erläuterte die Besonderheiten der gewerblichen Tätigkeit: Was hat es mit Mehrwertsteuer, Umsatzsteuer, Vorsteuer & Co auf sich? Fällt meine Führungstätigkeit unter die Übungsleiterpauschale? Was genau versteht das Finanzamt unter „Liebhaberei“? Wann ist ein Unternehmen umsatzsteuerpflichtig? Außerdem zeigt sie, wie eine Rechnung korrekt auszustellen ist. Ulrike ist bestens vertraut mit allen Facetten von Steuerrecht und Gewerbetätigkeit und schafft es, auch Laien das Wirrwarr der Vorschriften von Gewerbe- und Finanzamt verständlich zu machen. Bei so viel geballter Kompetenz bleiben keine Fragen offen!

Der zweite Teil des Vortrages wird etwas praktischer und individueller: Was ist zu beachten bei Herstellung, Verpackung und Vertrieb von eigenen Kräuter-Produkten? Ulrike hat ihre eigene Manufaktur im Haus, die sie nach den genauen Hygiene-Vorgaben des Gesundheitsamtes eingebaut hat und deshalb nun ohne Probleme Kräuter-Aufstriche, Salz und Sirup jederzeit selbst produzieren kann. Denn die Herstellung von Lebensmitteln in der privaten Küche ist absolut tabu! Wer im eigenen Haus nicht ausreichend Platz für eine extra Küche (mit gesondertem Handwaschbecken!) hat, kann sich aber z.B. bei einem Gastronomie-Betrieb einmieten. Sauberkeit und Hygiene ist bei der Herstellung oberstes Gebot. Deshalb darf ein Handdesinfektionsmittel in der Produktionsstätte nicht fehlen und die verwendeten Gläser müssen steril sein. Wie sieht die richtige Verpackung mit korrekter Beschriftung aus? Was ist bei Verkostungen zu beachten? Was verlangt das Verpackungsgesetz?  Ulrike zeigt nicht nur die genauen Vorschriften auf, sondern erzählt auf unterhaltsame Weise von ihren Erfahrungen und Lösungswegen. Auch auf Fragen zu den individuellen Anliegen der Teilnehmerinnen weiß sie stets eine Antwort. Zum Schluss gibt sie noch wertvolle Tipps zur Preisfindung bei Kräuterprodukten und zur erfolgreichen Vermarktung des eigenen Unternehmens.

Insgesamt war es ein interessanter und lehrreicher Abend für alle Teilnehmerinnen, die mit ihrer Leidenschaft, den Kräutern, nicht unbedingt Millionär werden, aber dennoch einen finanziellen Ausgleich für ihren Einsatz erhalten möchten. Denn fundiertes Wissen, hochwertige Produkte und Engagement aus Überzeugung sind ein hohes Gut, dessen Wert auch finanziell honoriert werden muss.

Vielen Dank, liebe Ulrike, für Deinen Vortrag!