Birkengewächse - Betulaceae

Die Birkengewächse sind alle laubabwerfende Bäume und Sträucher. Hierzu gehören die Hainbuche, Hasel, Erle, Hopfenbuche und eben auch die Birken. Ihr Merkmal sind die Blätter: einfach, gespielt, mit gezähntem oder gesägtem Blattrand. Außerdem haben sie sogenannte Stapeln. Das sind kleine Nebenblätter, die aber häufig sehr klein ausfallen und früh abfallen. Also kannst du vor allem im Frühling dieses kleine Erkennungsmerkmal ausfindig machen. Ihre Blüten werden meist vor dem Laub entwickelt. Sie sind getrenntgeschlechtlich. Häufig bilden sie einmalige Nussfrüchte aus, die geflügelt sind. Bei der Birke und Hainbuche ist dies der Fall. Bei der Haselnuss hat der Nusssame auch ein Hüllblatt herum, ist aber eben nicht mehr geflügelt.