Salzige Auszüge
Eine Salzlösung bezeichnet man als Sole. Sie besteht aus Wasser und Sole und eignet sich für wasserlösliche Inhaltsstoffe. Salz kann von Wasser nicht in Unmengen aufgenommen werden, sondern maximal 36% dürfen hinzugefügt werden. In dieser Konzentration spricht man von Gesättigter Sole.